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À Calvi, l’hôtel La Signoria aurait dû ouvrir ses portes au début du mois d’avril. Le prestigieux 5 étoiles effectue le recrutement de son personnel entre décembre et février, en même temps que les travaux de maintenance. Forcément, la crise sanitaire mondiale et le confinement ont tout chamboulé, et ce pour une durée indéterminée.
« Les équipes sont en chômage partiel, toute la masse salariale est en attente, explique Jean-Baptiste Ceccaldi, le patron de La Signoria. Il s’agit de postes qualifiés et indispensables à notre bon fonctionnement. Les saisonniers ont déjà signé leur promesse d’embauche et sont, comme nous, en attente du déconfinement. »
Un hôtel haut de gamme compte deux à trois fois plus d’employés qu’un établissement de gamme moyenne. De la cuisine aux espaces de détente comme la piscine ou la salle de sport, les services proposés y sont bien plus nombreux et nécessitent une main-d’œuvre qualifiée, issue d’école hôtelière. Le service ne s’improvise pas et doit répondre impérativement aux exigeants standards de qualité. Par conséquent, les établissements de 4 étoiles et 5 étoiles sont moins flexibles que d’autres structures nécessitant moins de personnel et moins de qualifications. Dans la région de Calvi, aucun hôtelier pour l’heure n’a pris la décision ferme et définitive de ne pas ouvrir pour la saison 2020. Mais tous se posent la question de savoir à quoi peut ressembler une saison qui démarre sous de si mauvais auspices.
« Si j’ouvre, ce sera en demi-teinte avec seulement un tiers de mon établissement, concède Jean-Pierre Pinelli, le propriétaire de La Villa, l’autre 5 étoiles de Calvi. L’activité sera au ralenti et uniquement avec du personnel qui a été confiné localement. Je ne peux prendre le risque de faire venir d’ailleurs des saisonniers potentiellement malades. »
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| Jean-Baptiste Ceccaldi, propriétaire de La Signoria. |
À La Signoria, les réservations pour les mois d’avril, de mai et de juin ont toutes été annulées.
Celles pour juillet et août sont pour l’instant maintenues mais aucune réservation nouvelle n’a été enregistrée depuis le début de la crise. « Lundi (aujourd’hui, ndlr), le confinement va très certainement être prolongé, reprend Jean-Baptiste Ceccaldi. Le dé-confinement se fera ensuite par étapes, avec une remise en place progressive des transports et une confiance à regagner. Beaucoup de facteurs nous échappent. » L’allocution présidentielle, prévue ce soir à 20 heures, permettra certainement d’en savoir davantage sur un calendrier qui préoccupe ces professionnels du tourisme : quand et comment la vie reviendra-t-elle à la normale ?
JEAN-FRANÇOIS PACELLI
